超越活魚活蟹涮涮屋
地址：台北市中山區建國北路二段119號(行天宮站3號出口)
電話：(02)2500-0269
媽媽回國遇到寒流特地帶她來吃火鍋。
菜單看得眼花撩亂，大家又吃不多～
每人低消一個套餐，如果不點套餐就一定要單點$300以上
桌上都有火鍋的沾料，可以自行取用
小菜，醃菜頭酸酸鹹鹹脆脆，吃起來既開胃清爽，而且還可以續ㄜ～
小水果拼盤，份量不多，甜度普通。
2人份的菜盤，看起來並不多，有高麗菜、葛粉、香菇、馬鈴薯、香菇、豆腐、南瓜、玉米筍、菇類、金針菇、四季豆。
1人份的菜盤，幾乎每種料都只有1個。
因為我們家不愛吃蝦類，所以專點活魚來吃。
龍虎石班活魚套餐$1080：很漂亮得擺盤但除了一條魚就只有3顆蛤蜊而已，看起來好虛ㄜ～～
海陸套餐2人份$998：看起來就豐富很多！！有一小隻紅蟳、2隻天使紅蝦、4隻活白蝦、花枝、4顆蛤蜊、蚵仔、2顆活鮑魚。
海陸套餐$499：看起來也擺得滿滿的，種類多但份料少，貴在新鮮品質好。
超越活魚活蟹涮涮屋是共鍋的，裡面裝著柴魚清湯，服務生一開始就把所有的青菜放進去煮，要求我們先吃青菜和喝湯。
活魚的魚頭可以請服務生清蒸，清蒸醬汁調得很棒，吃起來比火鍋煮的還好吃呢～魚頭肉不多但有著滿滿的膠質，吃了會變美麗。
龍虎石班肉質滿細緻的，本身沒有甚麼吐味，川燙3分鐘就可以吃，單吃不沾醬就很不錯！
鮑魚煮好會縮小，吃起來很Ｑ和一般餐廳吃到的不太一樣，很有嚼勁軟軟的。
蚵仔很鮮吃起來很多汁，不能煮太久，幾乎都是3分鐘之內就可以吃了；香菇漂亮但沒甚麼味道。
天使紅蝦味道很鮮甜但是肉質軟軟軟爛爛的；活白蝦味道沒那麼濃郁但是肉質很有彈性，但大小差很多。
小小的紅蟳有著滿滿的蟹膏，吃起來好鮮甜，蟹肉一絲一絲的也好鮮。
2人份牛肉盤，1份11片左右，油花看起來還好。
不能煮超過1分鐘就會變硬，我們約燙30秒就拿來吃，吃完一片涮一片，這樣吃最肥美又鮮嫩。
最後服務生拿來這些配料要熬粥
小火慢慢煮5-10分鐘，濃郁又綿密的粥好了～
湯有海鮮和肉的精華，吃起來也很鮮甜又綿密，讓人一碗接著一碗
紫米紅豆粥：吃完熱熱的鹹粥再吃冰涼的甜粥，真是冰火五重天ㄚ。
杏仁露：甜度不高，像果凍般的口感，還算不錯！
一人平均下來約七百多的消費，不便宜可以吃得很飽，種類豐富，適合宴客或聚會吧。
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