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明倫蛋餅(逢甲夜市美食)
地址：台中市西屯區福星路546號
電話：0975-791179
在排章魚燒時看到旁邊另一個小攤排的人潮比章魚燒更多，於是派小朋友去排隊！！！
蛋餅也是現點現做，還要拿號碼牌，害小朋友搞不清楚白白站在那裏十幾分鐘
先加油再加麵糊
麵糊弄平
加蛋
新鮮蔥花大把灑下
繳散
翻面
折起來加醬
捲起來裝袋，煎一份蛋餅約4分鐘
拿到手也是熱騰騰的，馬上邊走邊吃起來，老實說一個蛋餅要$50，真的滿貴的．
蛋餅皮的口感很不一樣，類似可麗餅酥酥有嚼勁，蔥香蛋香四溢，小朋友吃一口後整包拿走獨享去，吃完居然還說要再買一個呢～難怪這麼受歡迎！！
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