20221222 享鴨(台北金山南店)
地址：台北市大安區金山南路二段2號2樓
電話：(02)23223789
王品集團最近開創不少新品牌，享鴨是其中之一，但是我一直有喜愛的北津烤鴨餐廳所以就一直沒有來嘗試
這次要幫父親慶生訂不到喜愛餐廳，就來試試享鴨
四人套餐可以選擇的種類不少，價格也還算合理
點好餐就馬上送上小黃瓜絲和蔥段
搭配三種醬汁，不過我們全家不吃辣，所以只用了甜麵醬
涼菜三拼：黃金泡菜、醃黃瓜、涼拌雲耳，分量不大，菜單說不辣，但實際吃起來真的頗辣的，我們吃一口就放棄了～～
三寶拼盤：鴨胗、鴨翅、鴨脆腸，淡淡的香氣多層的口感，還滿適合下酒的
我們的烤鴨，給我們看一眼就拿到旁邊去切片了，速度還滿快的，沒幾分鐘就好了！！
第一吃白糖酥胸：選用上黃金8片鴨皮沾冰晶砂糖，我在北京有名的老字好號都吃過，沒有這種吃法，應該是享鴨獨創的．
甜甜的、酥脆的、又油又膩的，很奇怪的搭配，試一次就好，多吃會很膩。
很快地連皮帶肉的鴨肉片好了，擺盤真是漂亮阿
第二吃半月滑肉搭蘸水：主廚用百香果搭配其他食材，半肥半肉的鴨肉沾來吃，只可惜也不受我們家的喜愛
第三吃鴨肉捲餅：這詞是我們喜愛的味道，麵皮包上黃瓜絲、聰段、鴨肉、甜麵醬；層次豐富口感多元，又鹹又甜讓人一口接停不下來。
金沙豆腐堡：和其他家的豆腐堡不同，大部分的是搭配海鮮配料；享鴨卻是搭配多煮菇類，味道差不多口感也特別，害我們加了多碗白飯來搭配。
干貝絲翡翠蒸蛋：就是在蒸蛋上淋上髮菜絲和干貝絲勾芡，蒸蛋滑滑嫩嫩的，身就很夠味，髮菜絲和干貝絲增加口感和鮮度．
蔥餅捲鴨肉：吃起來和我們自己捲的差不多，只是把麵皮和層蔥油餅的皮，口感更扎實更有飽足感
鴨肉粥：白粥加上鴨肉絲和油條；不要小看白粥熬得綿綿密密的入口即化，其實不用加配料就好吃極了，算是今天最好吃的一道，大家一碗接著一碗吃呢～
三杯鴨架：新式得煮法，把雞肉換成鴨肉也滿有特色的，甜甜鹹鹹吸飽醬汁，也是很棒的下酒菜．
最後再來一杯黑米茶解油膩，喝得到米的香氣，還可以回充滿不錯的．
如果有當月壽星下載ＡＰＰ還可以兌換可愛的鴨鴨黑芝麻包，可愛到捨不得吃呢～
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