貪吃日誌

飯BAR 內湖旗艦店

地址：臺北市內湖區內湖路一段360巷2號

電話：(02)2799-5199

部門聚餐來到飯BAR，外面裝潢看起來挺高級了～～

今天吃的是十人桌菜$9800

上的茶是四季春，居然是用傳統的泡茶用具，大家小口小口的喝，味道滿不錯的

老闆還招待我們白飯吃到飽

手作四冷拼盤：有花雕遇到雞、港仔臘雙味、蟲草花哲頭、青檸愛透抽

青檸愛透抽：加入不少青菜，酸酸甜甜的滿清爽的，透抽ＱＱ談談口感很不錯

蟲草花哲頭：使用教有厚度的哲頭所以口感較有嚼勁，酸酸鹹鹹的，滿開胃的

花雕遇到雞：花挑雞腿肉質鮮甜，口感好，香甜中帶著香氣，非常好吃，我吃了好幾塊

港仔臘雙味：臘腸香氣十足，搭配白飯很夠味，讓我不知不覺就吃了半碗飯

XO皇醬爆雞片：有鮮菇、木耳、雞肉片，帶點微微的辣度，雖然是用雞胸肉但吃起來還是滑滑嫩嫩的

初戀香橙豬骨兒：排骨的肉多的，炸得酥酥脆脆蛋裡面滿嫩的，裹的橙汁酸酸甜甜的，開胃又下飯，我超級喜歡的

蝦兒裹著蠶絲被：好有趣的菜名，看到菜上桌都會心一笑，可愛的鳥籠裝著炸蝦，再搭配生菜和塔塔醬

生菜很清脆，炸蝦也很酥脆，搭載一起口感很特別

海鮮鍋：菜單原本是南洋叨沙鍋但因為大家都不太吃辣所以換成海鮮鍋，湯頭醇厚燉到乳白，味道較清爽，滿滿的鮮味

鹹光餅遇東坡肉：服務生說這是招牌會幫忙把東坡肉切等分，香氣十分濃郁，令人食指大開

東坡肉肥瘦相伴，色折光亮

鹹光餅製作成掛包的樣子，方便食用

鹹光餅有嚼勁，東坡肉入口即化，甜甜鹹鹹的很開胃，真的好好吃，醬汁配飯也很棒～

上湯煨娃娃菜：娃娃菜的品質很不錯，青脆又甘甜，味道清淡，吃完東坡肉在吃娃娃菜剛剛好把口中的重味道洗淨

清蒸蔥油海石斑：魚肉肉質細緻，清蒸醬汁鹹鹹甜甜，輕輕一剝魚肉就可以夾起來，魚骨也很大很容易挑出來

山藥蛤蠣雞湯：湯頭喝起來跟海鮮湯差不多，但味道更鮮甜，使用雞腿肉肉質很Ｑ彈，山藥脆脆的真好吃阿～

紅豆甜湯：超大一鍋的，把紅豆打碎融入在湯中，像是在喝甜水一樣，滿特別的

菇菇包仔包：一顆顆大香菇，即可亂真，真的好像ㄜ～

菇菇包裡面是濃濃的甜芝麻，吃起來別有一番風味

最後店長招待我們招牌的現做提拉米蘇：有用威士忌、甜酒、手工餅乾、cream

第一次吃到不是蛋糕形狀的提拉米蘇，味道滿不錯的

飯BAR菜餚的味道都很不錯，份量也很足夠，服務也很棒，會一直收盤子、加茶、解說菜色，我想過年也要帶家人來試試其他的菜餚