貪吃日誌

一郎日式料理

地址 : 台北市民族東路336號5樓

電話 : (02)2502-7542

網址 : www.ichilong.com.tw

大約有2年沒有光臨一郎日式料理，這次為了幫媽媽慶祝60大壽，所以來此聚餐~

一共是10大15小，給我們很大的16人大桌，空間也非常的舒服~~

有4種飲料無限暢飲，但是我們每一罐都喝不完~~

龍蝦御品珍味盤 : 四種拼盤有龍蝦沙拉、蜜汁核桃、五味花枝、油蔥雞

油蔥雞肉質Q談有入味，吃起來也很爽口，好吃~~

核桃上淋上蜜汁醬，酥酥脆脆甜甜的核桃沾著冰冰涼涼鹹鹹的蜜汁醬，很特別的口感，很不錯~~

花枝很新鮮，肉質肥厚又很扎實，本身就有鮮甜味，沾上五味醬更夠味~~

龍蝦本身就很夠味，其實不用加沙拉醬，一郎還淋上多，真是浪費~~~我都抹掉沙拉在吃，其實東西新鮮吃元貝的就很棒了~~

上品龍船生魚片 : 一上桌有小小的失望，以前吃一涼的桌菜價格比這次便宜快$2000，生魚片都比這次豐盛還多了牡丹蝦、花枝、干貝等食材，現在只有鮭魚、旗魚、和鮪魚，切得滿大塊又很有厚度，肉質也滿新鮮的，還算是不錯吃啦!!

佛跳牆 : 最近新聞說佛跳牆的食材都漲了，現在的佛跳牆都沒有高檔食材了!果然有芋頭、豬腳、排骨、栗子、魚蛋、白菜、香菇、金針菇、香菜~~

食材都有入味，排骨入口即化，芋頭棉棉的一碰就散了，湯頭也很濃郁，很好喝~~~

德國豬腳 : 外皮酥酥脆脆的，皮下還有一層入口即化的膠質，膠質完全不油膩，豬肉新嫩多汁，咬下還會噴汁，實在是太好吃了，我連2跟骨頭都給拆來啃光~~

蒜泥大沙蟳 : 2隻大沙蟳下面墊著Q彈厚實的烏龍麵，烏龍麵沾著蒜泥醬汁很搭，沙蟳我是沒有吃但聽說吃起來有一種消毒水味道，懷疑是死掉的沙蟳~~

因為服務生送錯把別桌的沙蟳給送上來，有人抓了一隻腳來吃，聽說是極鮮甜肉質棒，之後再吃屬於我們的沙蟳就馬上給比了下去~~

竹葉飯/釀黑豆 : 竹葉飯米包著肥肉，有上海肉粽的口感，綿綿密密入口即化，挺好吃的，釀黑豆甜甜綿綿的也還不錯，只是份量有點少~~

和橫切面有點像是糯米團，裡面有滿重的胡椒味

芋香魚翅 : 我們點的是太極魚翅，廚房做錯了，而我們也是吃到發現最後一堆芋頭才發現，裡面幾乎看不到吃不到魚翅，幾乎都是魚皮，好失望ㄜ!!

清蒸石斑魚 : 斑魚很大條肉時也很扎實，清蒸枝也調得不錯~

這道是上錯的菜，燒烤羊排，羊排沒有腥味鮮嫩多汁，非常好吃，後來廚房說是彌補我們煮錯菜的損失

後來又上一盤招待菜，XO醬炒象拔蚌與炸蝦球，蝦仁大汁炸得酥酥的，象拔蚌很有嚼勁也不錯吃~

人篸雞湯 : 很補的烏骨雞，燉煮入味，一拿起肌肉和骨頭都分離了，湯頭甘甜鮮美，很好喝~~

冰粽 : 一人一顆

裡面是包豆沙餡，還不錯吃~~

水果拼盤 : 都有甜的水果，應該是又泡甜水吧!

因為廚房和服務生都有出錯，應該是生意太好，現在是年終聚餐和尾牙的旺季，當天至少席開100桌吧!難怪忙中出錯，其實服務生的態度都很不錯，只是對菜色有些意見，感覺漲價了但是品質沒有提升，讓大家都很失望~~