貪吃日誌

三井日本料理餐廳 (本館)

地址：台北市農安街30號 (本館)

電話：(02) 2594-3394

網址 :  http://www.mitsuitaipei.com.tw/home.html

距離上次品嚐三井應該有一年之久了，因為發現了許多小店有著三井的品質卻有夜市的價格，更讓人樂於光臨!

這次因為大眾經理的因素又再次光臨以服務著名的三井日本料理

位子還滿寬闊的，記得之前也有到過此包廂但沒有這麼的大

桌子上的擺設(茶很清滿不錯喝的)

今天選用的是季節特選料理$2200 * 9客，以前都有專門的配菜師，交情好一點可以配較好的菜，現在都用電腦點餐，甚麼都沒有甚麼都不可以，真是傷心ㄚ!

鮑魚生菜沙拉(位上) : 生菜是很鮮脆，調的和風醬汁也很不錯，只是玉米和番茄都不甜，感覺以前的蔬果都較清甜，鮑魚滿大的，已切好3塊夾起來即可食用，鮑魚有咬勁滿Q的

生魚片拼盤 : 一共2盤8人份，看是看起來每種魚的份量都是每盤各4片，共有5種魚生、干貝、牡丹蝦、現磨的哇沙米

這是一人份的份量，每片魚生的油脂分布都很均勻，很漂亮!吃起來是入口即化，真的很棒!

魚排翅 : 只有我有因為我不吃生魚片，份量滿小的，吃起來沒甚麼味道，排翅和高湯都很清淡，但吃得出來是熬了很久有淡淡的清香，上面放了一點點的碎蟹肉反而是味道較重的

海膽淮山(位上) : 2片海膽下面是山藥絲，海膽很鮮甜真的很美味ㄚ!

鹽燒紅喉魚(位上) : 每條魚都很大，肉質很纖細，淡淡的鹽味，魚刺很大容易剃除，非常好吃ㄚ，聽說在外面一條要$5-600元左右

壽司拼盤 : 也是兩盤有鰻魚壽司、鮭魚卵壽司、酪梨壽司、紫蘇梅壽司，但是2盤是各四人份ㄚ!

干貝煮物(位上) : 鮮嫩的干貝煮的外Q內軟，一咬下去甜味充滿於口中，久久散之不去，非常美味，搭配的山藥和銀杏也很不錯，各有各的味道且不錯!

炸明蝦(位上) : 高級的炸蝦天婦羅，明蝦超級大隻，蝦殼都炸的酥酥的樣再吃鹹酥雞一樣，明蝦非常有彈性像在吃龍蝦一樣，搭配一塊芋頭和地瓜鬆鬆軟軟的，只能說好好吃ㄜ!

清蒸毛蟹 : 共2隻，味道很鮮甜多肉很不錯，但其中一隻吃起來有嗆味，老饕經理說，這是死掉或是生病的毛蟹，拿了2盤的毛蟹來聞聞看，有問題的毛蟹味道真的比較腥有點臭味，馬上反映給服務生，廚師說這就是毛蟹的味道沒有問題，但是開始有人不舒服，覺得舌頭麻麻的，最後服務生說幫我們把毛蟹退掉!

象拔蚌清湯(位上) : 湯頭很清甜帶有點淡淡的薑絲，喝一口胃都暖起來了，象拔蚌QQ的很好吃，魚丸綿綿的也很不錯!

招待的拼盤 : 有玉子燒、紅燒香魚、醃蘿蔔、不知名的涼拌小物，玉子燒甜甜綿綿入口即化超級好吃，也最受小孩歡迎一下子全吃光了;紅燒香魚味道較鹹重但也非常好吃，煮的軟爛魚骨都可以吞入口，裡面還有很多的魚蛋，好吃ㄜ!醃蘿蔔是我較偏好的一道，蘿蔔醃得酸酸甜甜脆脆很開胃，我應該包辦了5人份之多，像在吃零食一樣很饞嘴，一口接著一口;涼拌小物反而不受歡迎最後剩下來了!