阿燦師的手路菜
好久好久沒有吃到辦桌，尤其是在台北市還要封街搭棚子
很豐富的菜色，有12道～價格不知！！
阿燦師在上前二道菜後會逐桌巡視，順便問問味道和口感，後續在最後幾道菜時又來巡視一遍，相當的負責任．
生菜大龍蝦：有川燙龍蝦切片配上生菜和火腿，再搭配美乃滋和少許的和風醬汁，味道還不錯，份量也不少
鮑魚海蜇花：五味醬搭配鮑魚，一人一顆；酸酸脆脆涼爽的海蜇皮也很開胃
軟絲烏魚子：考得香香綿綿的烏魚子，當配酸甜五味醬軟絲，分量幾乎都是一人一片，涼涼的吃
清蒸石斑魚：終於上了道熱菜！！醬汁很鹹香，魚肉滿細緻也沒有腥味，味道很不錯大家都很喜愛
櫻花蝦米糕：櫻花蝦炸得很酥脆，米糕有Ｑ勁嚼起來很香，味道鹹鹹香香的，分量不小，大家都可以吃到２小碗
富貴紅燒蝦：聽說是阿燦師的招牌菜，鮮蝦下面居然是油條，醬汁味道很特別有鳳梨和番茄的味道，酸酸甜甜的很開胃，脆脆的油條搭上醬汁又變成軟綿的口感，非常特別；鮮蝦很大隻肉質很有彈性，本身味道就很鮮，再搭配醬汁真是一絕．
撒嬌喜全雞：原本以為是土窯雞沒想到是蒸雞，雞肉搭配醬汁蒸得軟爛，我裝了少許雞肉搭配湯汁，原本以為可以當雞湯喝，結果阿燦師跑過來跟我說湯汁不可以喝，拿來沾雞肉即可，我偷偷喝了一口好鹹且中藥味好重，但是沾在雞肉上一起吃卻不會，挺特別的．
珠貝佛跳牆：佛跳牆料好多，湯頭很濃郁，裡面的排骨和芋頭都很軟爛，還加了不少的小干貝，味道很鮮甜
八絲燴肝屯：這是讓我最驚豔的一道菜，原本以為是肉絲羹，沒想到裡面是豬肝，吃起來滑滑嫩嫩綿綿密密，入口即化口齒留香，我很喜歡，看起來有點像是我狗狗吃的西莎肉罐，難怪每次一開罐頭他都３分鐘左右吃光，原來這麼的好吃啊！！！
福祿雙拼盤：炸蝦捲和炸芋頭捲，酥酥脆脆的，一口咬下卡滋卡滋的．很香很爽口
山藥養生湯：湯裡是細細的小山藥和排骨，湯頭很清甜，我只喝湯很暖胃，喝完全身暖呼呼的．
原味鮮布丁：老實說我只吃過客維您的冰淇淋，第一次看到他居然還有出布丁，讓我意外！！不過我沒吃到，現場小朋友太多大家搶著拿．
老實說距離我上一次吃辦桌可以有超過五年以上，完全不記得當時的感受了，所以無法比較；阿燦師都滿中規中矩的，該有的高級食材也有，味道也還不錯，份量也都吃得飽，八絲燴肝屯好吃到讓我吃了３小碗，難怪很受歡迎！！
