貪吃日誌

大阿二生煎舖(山塘街店)

地址 : 蘇州石路山塘街42號

電話 : 0512-65839620

在山塘街走了一圈來到了出口處，及被蘇州通美食專家Joe告知，這兒也有一家媲美啞巴生煎的小店

沒一會兒就看到古色古香的旗子

大阿二生煎可不是隨隨便便的小店，他可是乾隆皇帝六下江南時所欽點的美食，原本沒有店名，但乾隆吃到生煎包和蟹殼黃實在是太美味了，就親自賜名為”大阿二生煎舖”

生煎和蟹殼黃最出名了，生煎比啞巴便宜1塊錢

店鋪雖小

但滿滿的都是客人

看看師傅熟練的裝盤生煎包，一股新鮮出爐的生煎香味便撲面而來，香~~香~~

生煎RMB9 : 一樣是一份8個

小小的生煎，底都煎得“焦黄”，帶有淡淡的焦味

看到那油油亮亮的內餡嗎?? 外皮酥脆有喀滋喀滋的聲音，也帶有淡淡的甜味，湯汁香甜，肉餡鲜美，皮薄餡大

咬上一口，湯汁隨即順著開口流進嘴裡，大大緊實的肉餡，濃郁的湯汁，味道自然妙不可言。

蟹殼黃(甜)RMB2 : 蟹殼黃是由發酵麵加油酥製成皮加餡的酥餅。成品呈褐黃色，吃口酥、松、香，餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。這裡的蟹殼黃的餡心有鹹、甜兩種。香香脆脆的，非常好吃。

內餡有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥、黑芝麻，濃郁的香甜味，酥皮香香脆脆的，非常好吃。

豆腐花(甜)RMB4 : 這裡的豆花是吃熱的，甜的就是豆腐花加糖水，豆腐花很有傳統黃豆的香氣，吃起還滑滑綿綿的，入口即化

豆腐花(鹹)RMB4 : 鹹豆腐花一樣是吃熱的，裡面有紫菜、酸菜、紅蔥頭，很奇怪的組合，感覺有像在喝鹹豆漿一樣

整體來說大阿二生煎味道和啞巴生煎不分上下，價格是大阿二便宜，但大小是啞巴較大，都非常好吃!