貪吃日誌

初面 蕃茄牛肉麵(松江四平店)

電話：(02)2511-0377

地址：台北市中山區四平街40號

營業時間：週一至週日 11:00~15:00 17:00~21:00

粉絲團：https://reurl.cc/6Z69WZ

來四平街補些年貨，看到初面蕃茄牛肉麵生意還不錯，就進去試試看！

菜單很簡單，就是蕃茄湯、白湯、蝦湯，麵種有拉麵和刀削麵

也有咖哩和小菜

湯頭也有介紹

白湯豚肉拉麵$180：有拉麵、一盤燙肉、一盤豆干

白湯是用蘿蔔與雞骨熬煮，湯頭清甜溫潤，味道清爽不厚重，還不錯

豬肉片薄薄的鮮嫩中帶有嚼勁，放入湯中與麵一起吃，適合口味清淡的人吃．炸金針菇酥酥脆脆的吸滿油脂，單吃很油但是放入湯中，變得軟軟爛爛吸飽湯汁，變得滿特別的．

豆干非常小一份但是味道超好，入味且香濃，幾乎是一口就吃光光，讓人還想再點一盤

咖哩脆雞飯$120：也有咖哩飯、一盤豆干

咖哩飯甜中帶辣，吃第一口覺得辣度還行，但吃第二口後就會噴火，現場沒有提供水，所以跑到旁邊的便利超商買一瓶水，幾乎把她喝光，就知道多辣！！脆雞酥酥脆脆滿好吃的，但咖哩飯就不太吃得下．

蕃茄牛肉麵$120：有拉麵、一碗牛肉湯、一盤豆干

蕃茄牛肉麵裡面有一球的番茄泥，初喝湯頭非常的淡，拌入番茄泥後多了酸甜滋味，但是對我而言像是沒加鹽的湯

牛肉湯直接喝很夠味，加入番茄後稍稍提升一點濃度，會比較好喝

一碗牛肉麵只有三小塊牛肉，份量又少又小，不過牛肉相當的好吃，軟軟爛爛又不失嚼勁而且很入味，我一口就一塊入口即化，完全不夠吃

初面整體來說偏貴了些，分量不多口味偏淡，最好吃的是小菜豆乾和牛肉塊，如果口味載重一些會更好.