貪吃日誌

興蓬萊台菜海鮮餐廳

地址：台北市士林區中山北路七段55號

電話：(02)2877-1168~9

網址：www.splr.com.tw

又到了一年一吃興蓬萊的日子，興蓬萊的生意還是一樣的好，過年都休息了，幸好早早預約，我們約到11點的時段，還沒開門就來報到～

前年大漲價了！！～我愛吃的招牌菜要$8800才吃得到～所以就是他了～。

白斬放山雞：雞皮很Ｑ帶著一點油凍，雞肉很有嚼勁氣，肉汁多味道甘甜，越嚼越香越順口。

五味透抽拼五味九孔：透抽只微微的川燙過，單吃就能吃到鹹味和鮮味，沾五味醬味道更圓潤夠味，口感很有嚼勁；九孔肉質Ｑ彈緊實口感很好，五味醬的重口味很開胃。

佛跳牆：配料都很樸實燉得入味，有魷魚、鳥蛋、栗子、排骨、豬腳、白菜、香菇、蝦米、芋頭、紅棗、金針菇；非常古早味的滋味，湯頭甜甜的又香又濃。

枸杞蒸鮮蝦：蝦肉鮮甜肉質也很有彈性，而且也很好剝不會黏在蝦殼上～只有淡淡的枸杞香氣吃的全是蝦的本身味道！！

炒青江菜：最讓我驚豔的一道，青江菜脆脆的鮮甜鮮甜很夠味又不失口感，聽說是用雞油去炒的，所以才能如此爽口，幾乎是三分鐘就吃光光呢！

鮑魚櫻花蝦米糕：糯米用麻油去炒的，軟軟濡濡的口感，鹹鹹香香中帶著麻油的香氣，少許的雞肉點綴；櫻花蝦脆脆的口感搭上軟綿的飯真是對味

五柳糖醋魚：外皮炸得酥酥肉質還算細緻，用很酸甜鹹的糖醋醬來紅燒，服務生說這叫紅魚，但我們吃起來像是台灣鯛，沒有土味和腥味，滿不錯的。

蠔油海蔘皿：大大的份量海蔘＋牛筋，加上蠔油提味，海蔘和牛筋都超大塊的，味道很鮮口感很Q！！

招牌排骨酥＋軟玉酥豆腐：一上桌就被搶了一半我都還不及照相．排骨有肉的地方變好少～炸得酥酥乾乾的，咬下去很酥脆！醃製的味道很鹹香，肉質軟又鮮甜又嫩～軟玉酥豆腐裡面包著蝦仁、火腿、香菜、起司，外酥內嫩又多汁，單吃是淡淡的起司和豆腐為，沾蒜蓉醬鹹甜鹹甜的好對味哦！！

干貝肚片盅：彈道滿滿的料，蘿蔔和度片都又甜又脆，干貝絲帶出不少鮮味～

情人果：招牌甜點酸中帶甜，即使是冬天吃都讓人一口接一口，幸好興蓬萊總是滿座人太多，空調不夠，所以吃情人果超清爽解熱的．

興蓬萊的味道還是很棒，味道好上菜快，雖然分量有變少，但十人吃也是夠的，真是太對我的口味了！！想吃一定要提早預訂哦！！