貪吃日誌

青葉餐廳

地址：花蓮縣鳳林鎮林榮路225號

電話：(03)877-1234

來花蓮旅遊到了午餐時，導遊帶我們來到了青葉餐廳，這可是我們這趟旅遊六餐中最好吃的，所以特地來寫一篇文．

我們吃的是$2500的合菜

居然是提供紫米五穀飯耶！口感豐富營養價值也高，光是單吃飯就有甜味，我吃了好幾碗

涼拌山豬皮：山豬皮很有嚼勁嚼起來很香，淡淡的醬油味和香料，清爽不油膩，很好吃！

鹹蛋香炒苦瓜：分量不小，苦瓜不苦帶點脆脆的口感，鹹蛋香香鹹鹹又綿綿的滋味，真的很搭，很受大家的喜歡立馬就被吃光光

招牌土雞肉：有半隻雞的分量，外皮帶點鹹鹹的滋味，肉質緊實口感鮮嫩帶甜味，外皮ＱＱ中又帶些油脂，很下飯呢～

鹽烤台灣鯛：很大的一隻鯛魚，肉質還算細緻且沒有土味，把鹽磚敲開裡面的魚肉不會很鹹

香烤鹹豬肉：肉質很緊實油脂多卻不油，應該都烤出來了！！油脂的部分ＱＱ的很有口感，鹹香油香搭配紫米飯真好吃，我光是這道菜就配了一大碗的紫米五穀飯

雞油筍片：我猜是用土雞肉的雞油熬煮出來的筍片，嫩嫩脆脆的有點鹹要搭飯吃，結果我又多吃了一碗飯，因為好開胃

龍鬚山羌肉：龍鬚菜很嫩很清脆，山羌肉吃起來羊肉差不多，肉質較硬一些些但是很有嚼勁，不油又清爽且不會重鹹

香酥嫩竹雞：是小隻的 土雞嗎？肉質很細皮很脆，醃製過後在酥炸，所以味道較重，是今天最鹹的一道，有點像是鹹酥雞般的滋味，連骨都可以啃得乾乾淨淨的

鹽酥溪蝦：不過不是用炸得而是用炒的，一份十隻剛好人人一隻蝦，蝦肉有彈性味道也很鮮，還不錯吃．

牛蒡紅蘿蔔排骨湯：照片沒照好，湯頭很清甜，牛蒡脆脆紅蘿蔔綿綿排骨嫩嫩，做最美的結尾

青葉餐廳的份量滿足的，味道清爽不油膩，不像一般地合菜都很重鹹，紫米五穀飯是我最愛的地方，這趟的花蓮遊吃了六餐的合菜，只有這家不油不重鹹最健康，很推薦ㄜ～