貪吃日誌

牛老大牛肉館

地址 : 高雄市左營孟子路630號

電話 : 07-281-9196

這次來高雄出差吃的第一個晚餐就是牛老大牛肉館

聽說頗受同事間的好評，就是一個 “鮮”字

把煮菜的廚房擺在外面

裡面全是桌子

現在可是晚上9:30pm 店家還是有些客人

其實在吃的同時，陸陸續續還有5桌的客人進來，生意相當不錯!

牆上有價目表，看起來並不便宜的說

也有報紙的介紹

用餐環境就是共用一個鍋

這是大鍋的鍋底$100 : 有豆皮、高湯、高麗菜、凍豆腐，湯頭是牛骨高湯，其實湯頭直接喝久很清甜了~~

麻油麵線$30 : 這是一人份麻油香氣很重挺不錯吃的

炒牛筋$150 ：牛筋軟嫩好好吃，搭配的蔬菜的味道也很棒，可以提升牛筋的鮮度

其實我們還叫了芥藍炒牛肉和酸白菜炒牛肉都相當好吃~

我還來不及照像就吃光了!每道快炒的味道都不一樣，很有特色，建議一定要點來試試看!

生牛肉$350 : 小小的一盤，但分量很足，牛肉都是當天現宰的現切的，沒有經過冷凍過非常新鮮!

再搭配店家特調的醬汁有醬油大蒜蔥香油等調配，配上涮牛肉更是美味!

肥瘦適中的牛肉只要在高湯涮10秒鐘就可以了

看看那美麗的油花，肉質鮮甜入口即化，美味極了!

店家特製的手工花枝漿和鮮蝦球漿$160，是服務生特別推薦的~裡面有整隻的鮮蝦和大顆的脆花枝，咬起來很有彈性也很不錯~

其他高麗菜鮮香菇豆皮金針菇是自己去冰箱字取的，計價方式是算盤子(但不知是多少錢??)

牛老大牛肉館的收費並不低，但食材的品質相當的好，能吃出食材的原味，真的很美味，沒想到在高雄的第一餐就吃得如此滿足ㄚ!