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福州世祖胡椒餅 (饒河總店)


地址:台北市松山區饒河街249號前面



在饒河街尾端靠近慈祐宮、松山車站入口處,人潮絡繹不絕,還規畫出了弓字型的排隊方向,是我最愛的胡椒餅!



小小攤位四個烤爐3個工作臺,工作人員麵糰擀皮



另外的工作臺在忙碌的包上一團肉餡



大力沾上厚厚一層的三星蔥末,往內旋轉包起



另一個工作著,火紅的木炭從後方起火爐移到前台的烤爐裡頭!



15分鐘後一個個焦香的胡椒餅就可起鍋了!



再把胡椒餅送到第一鍋給人打包



排了將近10分鐘,買一個胡椒餅$45,很浪費時間又好貴但是我就是喜歡吃ㄚ!


隔了一層紙袋的胡椒餅,熱氣蒸騰香氣四溢。



出爐的胡椒餅水滴狀。金黃色的外皮相當脆硬,皮薄餡多~



裡頭餡料是大塊大塊的赤肉塊,胡椒、八角、香蔥等辛香料,但吃起來卻不會過於嗆辣,熱騰騰的肉塊口感十足還會噴汁,三星蔥的香味撲皮而來真是色香味俱全是我的最愛!

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    linscully 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()