貪吃日誌

魚禮食事處

地址：台北市信義區忠孝東路五段71巷25號(近捷運市府站4號出口)

電話：(02)2749-2575

營業時間：週一至週日 11:30~15:00、17:00~21:00

魚禮食事處事專賣熟食丼飯，聽說是將懷石料理與居酒屋的經驗結合！

在信義區的美食一級戰區，週六中午生意普通，一值有客人進來但是都約5成滿而已！

單價不高，半自助式，不需要外加服務費！

玉子豬排$220：份量真的不多，有玉子豬排、三品小菜、味噌湯、越光米飯，我們一共有3個人點3份套餐，但是看到這個份量後害怕吃不飽，結果又加點1份套餐！

三品小菜4份都幾乎一樣，龍鬚菜冰涼吃起來很清爽又帶有一點脆度，還算不錯；南瓜和小黃瓜也都是本身的甜味，軟軟綿綿的滋味；玉子燒和牛蒡我很喜歡，小菜都是冰涼的夏天吃真的很清爽。

味噌湯：聽說是可以續的，裡面有金針菇和青江菜很特別的搭配，湯頭也滿清淡的加上料也不多，所以也不會想再續～

越光飯：也是可以續的，米飯粒粒晶瑩油油亮亮，吃起來口感也很棒，給的份量只有一點點，所以我們每人都續了一碗。

玉子豬排大約是我手掌3/4大小，淋上蛋液上桌後，盤子下面用酒精加熱，讓蛋液慢慢凝固！

豬排有1cm的厚度，吃起來口感很不錯，越嚼越香，蛋液半熟吃起來軟綿又滑順醬汁又鹹香，非常下飯所以我們都續了一碗飯都是因為豬排。

京都荒煮鮭魚$260：同樣的煮鮭魚、三品小菜、味噌湯、越光米飯。

鮭魚份量更小，有點紅燒得煮法，吃起來味道鹹甜很下飯，鮭魚肉質還保持的鮮嫩，是今天最好吃的一道。

照燒雞腿$220：每份套餐都是搭配三品小菜、味噌湯、越光米飯，只有煮菜不一樣而已！

照燒雞腿算是比叫失望的一道，照燒醬汁沒有入味，所以吃起來很但因此吃到雞腿本身的味道，但是雞腿肉質本身好像沒有很好，有股酸酸敗壞的味道，所以我人每人吃一口就不想吃了～

鹽烤鯖魚$250：鹽烤鯖魚油油亮亮看起來很不錯，鯖魚吃起來肉質很細緻帶著一點油脂，口感很不錯，大部分的魚刺都處理掉了。

我發現魚禮在魚肉處理的表現上比較好，只可惜就是在套餐的豐富感不夠，如果能多添加一點份量或菜色會比較好，雖然飯和湯是可以續的，但是沒有菜餚可以搭配乾吃白飯也很奇怪吧。