CHABLIZ(Oyster & Wine)
地址 : 台北市大安區仁愛路四段228-6號
電話 : (02)27063635
Brian最近在品酒社的聚會中吃到了新鮮現開的加拿大生鮮生蠔，配上白酒滋味鮮甜無比！
看到CHABLIZ再賣團購卷就馬上下單，CHABLIZ位於仁愛路四段巷弄中，小小的店面賣酒、賣餐、也開鎖、刻印章，非常特別~~
店內不大，有一個約9人坐的吧檯
和2個2人座的小圓桌
小圓桌上方有一個櫃子放滿空瓶
還有一個小白板上面寫的特價商品，今天想用每人$288的CHABLIZ 經典套餐
餐前麵包 : 烤得熱熱酥酥的，裡面沒有包奶油，挺好吃的~~
奶油海鮮湯 : 挺小一碗約4湯匙的量，有2顆蛤蠣挺鮮甜的，濃湯裡有磨菇滿鹹也滿香
HOUSE WINE白酒(150ml) : 香而不澀，搭生蠔挺不錯~~~
HOUSE WINE紅酒(150ml) : 味道偏酸一點，香氣也不錯~~
加拿大生鮮生蠔 : 滿小一顆的，旁邊放著新鮮檸檬汁，老闆說是現點現開的，把生蠔放入口中在含一口白酒，慢慢咀嚼鮮甜在口中化開，非常好吃
椒鹽鮮蝦 : 4隻大蝦烤得很酥酥的，胡椒味滿香的，每一口蝦肉很鮮甜搭上胡椒鹹味，美味極了
風味鱈魚肝佐餐包 : 4個餐前麵包搭配鱈魚肝
鱈魚肝川燙放在洋蔥絲上，在淋上鹹鹹辣法的醬汁
用麵包包起鱈魚肝，鹹鹹的醬汁滲入麵包裡，鱈魚肝軟軟綿綿入口即化，有酥酥、軟軟、綿綿、鬆鬆等各種口感非常特別
無骨牛小排 : 分量很少，煎得有點過熟，有些油花，搭配岩鹽還不錯吃，在配上一口紅酒更是美味
冰淇淋 : 吃起來是杜老爺的瑞士巧克力口味，還可以
CHABLIZ式很特別的一家店，當天員工請價只剩老闆一個人服務10位客人，動作雖然慢了些，但以舒服緩慢的步調用餐，挺有一番風味~~
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