宋廚菜館
地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷14號
電話：(02)2764-4788
宋廚菜館
地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷14號
電話：(02)2764-4788
吃了不少烤鴨的餐廳，宋廚的品質和味道和價格算是名列前茅的，當然也就很難預約，幸好今天候補到了～
宋廚的菜單不能照相的，我想拍照被當面制止了，為何菜單是秘密呢～
松柏長青(招待)：酸酸甜甜，脆脆硬硬又軟軟的口感，很開胃～
生菜蝦鬆(中)$695：以前點就覺得好貴，份量也不多，現在要漲好多，蝦吃起來ＱＱ有放油條和生菜絲，口感滿豐富的，
一份生菜約五片吧，生菜很清脆。
肉絲蛋炒飯$150：是隱藏版的菜色，因為菜單上的炒飯我寶貝都不喜歡，所以廚師特製肉絲蛋炒飯給我們，有三色豆和肉絲是寶貝的最愛，他一人吃完一大盤還不夠，後來又追加一盤．
豆干牛肉絲(中)$ 395：五香豆干香氣很濃郁，牛肉絲很嫩，搭起來很鹹香下飯，我們馬上加點白飯
塔香豆腐(中)$315：裡面是嫩豆腐，外面不知道是甚麼皮，炸酥又燒過，所以吃起來軟軟爛爛，很適合老人和小朋友吃，味道鹹香下飯
合菜戴帽(中)$395：有粉絲、豆干絲、木耳絲、豆芽菜….各種菜用嫩蛋蓋起來、口感非常豐富，單吃或是配飯都很不錯，最重要的是不油不鹹很清爽
不知是不是生意太好，烤鴨要切時沒有通知我們，也不在我們桌邊切，我們一直在聊天吃菜，忽然就甜麵醬、蔥段、餅皮上桌
我們的烤鴨也跟著上桌，一隻全鴨$1600，每加一吃加價$100
有鴨皮、鴨肉、鴨頭、鴨屁股，其他的就是做二吃了！！！鴨肉本身味道頗淡。單吃要配甜麵醬會比較可口！
一片皮加一片肉在加蔥段與甜麵醬，酥酥脆脆又很有口感，鴨油的香氣在口中化開，色香味俱全，餅皮厚實有嚼勁，口感層次很豐富～
第二吃炒豆芽$100：超小盤的，裡面也沒有幾塊鴨肉，用鴨油去炒的，味道很淡，其實我是不建議點這一道，兩吃就夠了。
第三吃鴨湯$100：份量很多，最重要的是還可以加湯，湯頭酸酸鹹鹹很濃郁，喝一口全身暖呼呼，雖然夏天喝或讓我們盜汗，但是就是好喝讓我們一碗接一碗的。
這樣一桌總共吃了快四千五大洋，約七成飽，不收服務費，每道菜餚的味道都很棒但是份量都不多，最棒的是烤鴨超級好吃～所以還是每個月的月初要努力地打電話預約看看有沒有機會再吃到．
吃了不少烤鴨的餐廳，宋廚的品質和味道和價格算是名列前茅的，當然也就很難預約，幸好今天候補到了～
宋廚的菜單不能照相的，我想拍照被當面制止了，為何菜單是秘密呢～
松柏長青(招待)：酸酸甜甜，脆脆硬硬又軟軟的口感，很開胃～
生菜蝦鬆(中)$695：以前點就覺得好貴，份量也不多，現在要漲好多，蝦吃起來ＱＱ有放油條和生菜絲，口感滿豐富的，
一份生菜約五片吧，生菜很清脆。
肉絲蛋炒飯$150：是隱藏版的菜色，因為菜單上的炒飯我寶貝都不喜歡，所以廚師特製肉絲蛋炒飯給我們，有三色豆和肉絲是寶貝的最愛，他一人吃完一大盤還不夠，後來又追加一盤．
豆干牛肉絲(中)$ 395：五香豆干香氣很濃郁，牛肉絲很嫩，搭起來很鹹香下飯，我們馬上加點白飯
塔香豆腐(中)$315：裡面是嫩豆腐，外面不知道是甚麼皮，炸酥又燒過，所以吃起來軟軟爛爛，很適合老人和小朋友吃，味道鹹香下飯
合菜戴帽(中)$395：有粉絲、豆干絲、木耳絲、豆芽菜….各種菜用嫩蛋蓋起來、口感非常豐富，單吃或是配飯都很不錯，最重要的是不油不鹹很清爽
不知是不是生意太好，烤鴨要切時沒有通知我們，也不在我們桌邊切，我們一直在聊天吃菜，忽然就甜麵醬、蔥段、餅皮上桌
我們的烤鴨也跟著上桌，一隻全鴨$1600，每加一吃加價$100
有
留言列表
