貪吃日誌

高雄左營劉家酸白菜火鍋(台北內湖店)

地址：台北市內湖區洲子街100號

電話：(02)2799-6651

內湖新開一家酸白菜火鍋店，老闆還附上停車位ㄜ～有開車的人可以問一問。

商業午餐的價格真的很划算耶！

酸白菜火鍋

有多種的套餐可以選擇

也有很多單點的菜色

火鍋也能單點想吃的配料

酸白菜火鍋的鍋底有：酸白菜、豬肉片、蔥丸子、凍豆腐、豆皮

當然也有沾醬，和一般酸白菜不同的是居然沒有豆腐乳、沙茶，只以芝麻醬為主。

我愛搭配的醬就沒有耶！！

我們點2-3人的一號餐$880

涼拌龍鬚菜：冰冰涼涼嫩嫩的葉子，口感脆脆的，不會刮舌，滿清爽的。

涼拌豆絲：味道就較普通，淡淡的滋味。

搭配的醬料不多，只用芝麻醬(頗稀頗淡)和蔥花

豬肉水餃十顆：個頭不大，看得出餃子皮頗厚的。

比五十元硬幣大一點，皮帶著淡淡的褐黃色，口感很Ｑ很有嚼勁。

水餃內現幾乎都是肉，沒甚麼高麗菜，帶一點蔥花絲，本身味道就有一點鹹，不需要再沾醬汁。

小的酸白菜鍋：用電加熱所以速度不快，要慢慢的吃。湯頭真的很酸且帶有水果的香氣，和一般的酸白菜很不一樣呢～

蛋餃吸收的酸白菜汁，其實不沾醬就很夠味呢～

豬五花肥瘦各半，厚度也不錯，久煮不會硬，油脂豐富。

蔥丸子吃起來像是虱目魚丸，也和一般的牛肉丸子很不一樣。

豆皮久煮不爛又很有口感，搭火鍋最棒。

牛肉捲餅：餅皮很脆，牛肉很薄，加上大量的青菜與美奶滋，也挺特別的。

發現點一號餐3人吃不飽耶！所以又追加了好幾道。

黑毛豬肉片$150：份量不多，油脂參半，一古腦的都入火鍋煮，湯頭會微微的變化，由很酸變成微酸。

豬肉湯包$120：現點現包的，所以等候的時間要久一些，但是味道卻是最棒的。

外皮口感Ｑ嚼起來很香，裡面有湯汁又夠味，豬肉鮮嫩又會爆漿，真好吃阿～

蔥油餅$50：屬於厚厚小小有紋路的蔥油餅

蔥並不多，厚厚實實的口感，煎得很酥很香，口感偏硬。

芝麻包：一份三個，個頭也小。

外皮鬆鬆軟軟的，有點像是叉燒包，芝麻濃密又香醇，甜甜蜜蜜的吃起來很紓心。

高雄左營劉家酸白菜火鍋不收服務費，店內好像只有老闆一人服務，所以速度不快，不過悠悠閒閒慢慢的吃飯才能品嚐出食物的美味吧！