貪吃日誌

陶板屋 和風創作料裡(台北南京東店)

地址：台北市中山區南京東路二段178號2樓

電話：(02)2504-1711

網址：http://www.tokiya.com.tw/index.html

陶板屋南京東路店位於商業大樓林立的南京金融商圈二樓

裡面的空間是狹長型的，位子很寬敞

最近陶板屋又漲價了，原本是$518+10%，現在是$568+10%！

新聞說上價的原因是調漲菜色，食材升級，菜單中紫色字體的就是新菜色～

還很貼心的附上每一道菜色的照片

這樣點菜就容易多了，看圖說話！

主廚私房菜：是菜單上沒有的，主廚招待ㄜ！別看那小小一盤小菜，裡面有紅蘿蔔、白蘿蔔、小黃瓜、蓮藕，用醋和糖來醃製，簡簡單單的材料和做法確有著如此美妙的滋味，酸酸甜甜的滋味搭配著各種不同脆度口感，清爽又開胃，我一口接著一口，這大概是我吃過最好吃的醃製小菜吧！

彩蔬牛筋溫沙拉：服務生說這2道各自有不同的調味，可以分開吃。

牛筋燉得軟爛，肉質很有嚼勁，湯汁嚐起來就像是牛肉高湯，其實單吃就像是一碗小小的牛筋湯，味道濃度剛剛好！

彩蔬沙拉：是搭配和風醬汁，滿滿的蔬菜種類很多，吃起來很清甜口感也很多元，配上微鹹的和風醬汁很搭，份量也不小。

醬燒杏鮑菇：杏鮑菇的口感軟中帶嚼勁，有一點點像在吃肉的口感，醬油燒得入味確不鹹，有著黃豆的香氣，滿清爽的。

北海道起司濃湯：乍看之下以為是玉米湯，喝起來有著濃厚的起司味，牛奶的香氣中帶著起司的味道，我覺得也有喝到玉米的香氣耶！淡淡的甜味滑順入口，很適合小朋友喝ㄜ～

還附上炸南瓜片：吃起來乾乾脆脆，沾了起司濃湯口感變得一點潤潤的，也很特別～

香蔥鮭魚炸飯糰：大大的炸飯糰搭配著芥末沾醬

飯糰酥酥脆脆，裡面的飯綿綿蜜蜜，很衝突的對比創造出很棒的口感，裡面的鮭魚酥越嚼越香，非常大推，好吃ㄚ～

香蒜瓦片牛肉：一份4塊招牌料理，服務生建議7分熟，搭配蔬菜煎蛋、杏鮑菇、茄子、山藥、蒜片；蒜片煎得像餅乾一口接一口吃ㄙㄨㄚˋ嘴耶！

牛肉軟嫩中又有嚼勁，油脂會在口中散開，甜甜鮮鮮的滋味好美妙，單吃原味的味道就很棒，要有一定的高品質牛肉才有這樣的滋味。

陶板屋也有提供黑胡椒和紅酒牛肉醬汁，黑胡椒偏辣；紅酒牛肉有著微微的酸度，我還是喜愛原本的味道，不需要搭配醬汁就100分。

冷月紫米：芋頭綿綿密密帶著微甜香氣，紫米紅豆甜甜溫溫熱熱，冬天吃可以把全身都溫暖了起來，很適合女生選擇～

黃金香柚茶：喝之前要先餃拌一下，黃金香柚的味道才會均勻，甜甜的柚子香氣也很溫暖人心，讓胃暖烘烘的，感覺好幸福ㄜ～

我滿常吃陶板屋，真的覺得這次的食材有升級許多，很多道菜色單吃原味就能吃出食材本身的味道，菜色變化也更多元了，以前都是以日式的烹調方式為主，現在變得口味更多擺盤也更漂亮。