天下三絕麵食館
地址：台北市大安區仁愛路4段27巷3號1樓
電話：(02)2741-6299
FB：https://www.facebook.com/noodlecuisineworld
不一樣的牛肉麵店
把平民美食改造成高級的西餐廳。
現在炎炎夏日的優惠+29有冰紅茶；+69有冰咖啡
開放式的廚房
高級巨大的紅酒牆
完全沒有牛肉麵店的感覺，真的很像是西餐廳耶！
還有一面名人牆磚有著各藝人名人的簽名
江浙小菜，都不便宜，最便宜的$80起跳
不是自助式的ㄜ，現點完菜服務生會送上
牛肉麵菜單從$250到$600，好貴好貴ㄚ～
在我用餐的1.5小時內，我發現80%的客人都點這個排骨飯$280，應該是很好吃吧！(但這裡不是麵館嗎，怎麼都點飯來吃呢？？？)
特別口味的麵是老闆自己的研發
江浙風味的小菜，都要$200以上，天價！天價！ㄚ！
紅酒牛肉套餐$600：有三色小菜、半筋半肉牛肉麵、一杯紅酒
三色小菜份量真的好少，幾乎都是2-3口的量；涼拌茄子還不錯，有入味；烤芙很一般，和路邊攤差不多；胡麻醬小黃瓜，和我從好事多買的胡麻醬味道一模一樣，就只是淋在生小黃瓜上，這道我在家裡常吃，也不稀奇。
紅酒給的滿大杯的，微微的酸味，不澀，算是好紅酒，我猜單點一杯要$150以上。
半筋半肉牛肉麵：本以為紅酒牛肉套餐的麵湯頭有用紅酒來燉煮,但是實際上就是半筋半肉牛肉麵，單點這個麵要$350，所以小菜加紅酒要$250ㄚ！ㄚ！ㄚ！湯頭很清很甜滿有牛肉味的，不加任何配料就很好喝。
我選的是家常麵，很粗很有嚼勁，不會爛爛軟軟的，算是好吃
牛筋是澳洲頂級007牛筋有2大塊，軟軟ＱＱ又入口及化，滿滿的膠原蛋白，那種多汁的滋味真是絕美耶～好令人回味！好吃！好吃！
牛腱也是澳洲頂級007花腱也有2塊，略嫌硬了些，要花許多精力去咀嚼一會兒，滿有肉味的口感十足。
卓越紅寶石麵$200：一上桌那酸味充滿在四周，湯頭喝起來很酸很甜，是那種會閉眼睛的酸和很順口的甜，一喝就知道是用新鮮的番茄熬製，而且是選用不同的品種番茄才能搭配出這絕妙的滋味；裡面除了大量的番茄外還有百葉與香菇，很特別的搭配。
同樣是選用家常麵，麵會吸附湯汁，酸甜好滋味。
天下絕品牛肉麵$250：湯頭喝起來和半筋半肉牛肉麵喝起來差不多，蔥花灑得比較多所以感覺更濃郁更香了一點點，裡面有5塊牛腱肉ㄜ！
牛腱肉卻比半筋半肉的牛腱肉更好吃，因為帶更多的油花在裡頭，既有嚼勁又入口及化，滿滿的牛肉滋味在口中散開，好好吃ㄜ！
這個搭配的是細麵，比較沒有嚼勁，有點像是油麵和拉麵的綜合體
飯後還有果醋可以喝，酸酸甜甜很解膩
天下三絕的麵都很有水準，基本上味道、口感、食材都很不錯，服務也很好(因為你有附10%的服務費)，只價格來換算成CP，那真的就不是很高，只能偶爾來享受一下無法常常來吃，不然荷包會大失血耶！
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