貪吃日誌

一品花雕雞(市民店)

地址：台北市松山區市民大道4段207號、209號

電話：(02)2570-0388

網址：http://www.1ping.com.tw/

常常聽人家說花雕雞超好吃的，每每說得我心癢癢，看到有在買折抵消費的團購卷馬上下單！

有點古色的裝潢搭配昏暗的燈光

網站也有詳細的介紹，看在菜單時很迷惑，花雕雞不是乾燒的一道菜嗎？要火鍋配料做甚麼？？？

http://www.1ping.com.tw/b1.htm

招牌4種鍋

和湯類快炒

配料和小菜，坦白說配料比火鍋店貴上一倍

原味花雕雞$399：份量超少的，看起來雞肉大約10小塊左右再搭配青蔥、年糕、青椒、芹菜；上桌食雞肉已是熟的在搭配生的配菜

悶燒5分鐘服務生就說可以吃了，雞肉入味帶著花雕的香氣，味道有點偏鹹很下飯，算是很重口味還不錯吃，只是分量少了些～

青炒水蓮$150：份量也是超小的，用的是裝小菜的盤子，水蓮有點老咬不太斷，味道很清淡，搭配花雕雞可沖淡味道

白飯$15：因味挺鹹又下飯，只好加點白飯來搭配～

豆皮$70：吃到一半服務生就加入生豆皮，在添加花雕醬汁和清水，約在煮個5分鐘就說可以吃了～

其實豆皮沒有入味，但搭著又鹹又甜的花雕醬汁，算好吃的，只是這麼一煮鹹度又增加了，只能拼命喝水，但是服務生都很忙沒有空加白開水，看到很多桌點果汁一壺約4杯要價$170以上，太貴～

杏鮑菇$100：也加入鍋中一起煮，但也因為煮得時間不久所以無法入味，就沾著醬汁一起吃

大陸妹$80：大陸味的口感有點脆脆的，吃起來比較清爽不鹹，還不錯～       

粿條$90：最後下粿條煮得半稠稠的很Ｑ彈滑順的口感，也挺不錯吃～

這樣3大一共吃$1011約6分飽還挺貴的，沒有繼續加點的原因是，一品花雕雞大部分是辣的或是炸的，我家都不愛吃這2種口味，剩下能吃的都是在這鍋花雕雞裡下火鍋料，但越煮越鹹越油膩，其實在煮到豆皮時就已經超出我們能接受的鹹度了，但之後服務生再怎麼調配都還是鹹得要死，所以我們想想還是去吃別得好了！

只能說花雕雞也許是下酒的好搭配，像我們家純吃飯的可能就不太適合了！