北平為福樓(忠孝店)
地址:台北市忠孝東路五段996號
電話:02-2788-8686
網址:http://www.vnhl.com.tw/index_other.asp
為歡慶彬媽的生日來到了在家附近的北平為福樓。
因人數不多,所以就沒有選擇桌菜
採用單點的方式,為福樓的菜色挺多元的,真是應有盡有,價格都是用手寫的,有些都糊掉了!!!
招牌菜
米飯類
麵食類
豬肉類-1
豬肉類-2
雞、鴨類
牛、羊類
海鮮類
青菜
豆腐、湯
火鍋
招牌菜 北平烤鴨三吃1180:店家是直接上菜,並沒有事先給我們看全鴨的樣子
第一吃:片鴨:只有2種(全鴨皮和全鴨肉),有附上鴨頭和鴨屁股
配菜只有蔥段和甜麵醬
餅皮也是現蒸熱騰騰和片鴨一起上桌
不知是麵皮較小還是鴨片得太大,要包起來並不容易,吃的口感還算不錯,鴨皮有脆甜麵醬也夠味;但由於才剛剛吃完耘坊的烤鴨,為福樓馬上就被比下去,價格較貴、份量較小、鴨的油脂較不夠,吃起來比較不脆也比較不香
第二吃:醬爆鴨:鴨骨肉還滿多的,炒得油油亮亮很夠味,吃起來挺辣的,鴨肉也滿緊實有勁
第三吃:福菜鴨架湯:滿小碗的,且不能續湯,湯頭到是很清爽不油膩,裡面還有加豆腐呢!
看看湯的顏色,真的算是清爽,應該只用這隻鴨的骨架去熬,還算不錯喝
合菜帶帽228:味道挺清淡且不油膩,但烘得酥酥的配上各式口感的青菜,還不錯吃,我還拿來包餅皮吃,也很搭
蔥油餅60:一份2片,是很傳統型的蔥油餅,扎實有嚼勁
薄薄的一片煎得酥酥的,裡面有滿多蔥,嚼得較費力但麵香會充滿在口中,好久沒吃到這種蔥油餅了挺懷念的,現在的蔥油餅都比較油,蔥都濕濕的麵皮較鬆軟,吃起來都像沒有熟一樣!
牛肉餡餅180(2份):怎麼大小都不一樣呢???大概是因為手工做的吧!裡面有滿滿燙口的肉汁,隨便一咬就會噴汁被燙到,但又一定要趁熱吃,別有一番自謔的快感,肉汁吃起來挺清爽的不油膩,還不錯;外皮很酥脆咬下還會喀滋喀滋的
烙餅80(2份):烙餅非常的薄又煎得很酥,酥到像餅乾一樣,拿在手中酥酥脆脆,像吃餅乾一樣會上癮,讓人一直吃,即使冷掉也別有一番風味,我覺得烙餅是今天餅類中最好吃的
蒜泥蒸蝦:菜單沒看到這一道菜,所以不知道價格;8隻蝦上面佈滿蒜泥下面墊著雞蛋豆腐,蒜泥汁重口味甜甜香香,蒸過後香味四溢,滿滿的蒜香,雞蛋豆腐很嫩單吃就好吃,配上蒜泥更棒,蝦因為都貝蒜泥的味道給掩蓋過了,所以吃不出他的味道
椒鹽田雞310:一上桌就香味四溢,又是蒜香看起來像是鹹酥雞
吃起來卻比鹹酥雞更棒,咬開會噴汁,但吃起來也不會很油,田雞肉質更細緻且本身沒什麼肉味,反而更襯托椒鹽的香味,香而不辣挺好吃的說
鍋塔豆腐188:有點像是老皮嫩肉,雞蛋豆腐裹著酥酥的外衣去炸,外酥內嫩,更特別的是他有加椒鹽,所以有鹹酥的香味又有醬汁的感受,讓我驚艷ㄚ,超級好吃
雞絲拉皮:菜單有這一道但是沒有價格,有雞胸肉、乾粉皮、小黃瓜,搭配酸酸甜甜的醬汁,攪拌均勻後麻醬香撲鼻而來,吃起來清爽又冰涼,最適合夏天食用了
最後店家送上招待的雞仔冰,有鳳梨和草莓口味
酸酸甜甜古早味的草莓冰,真是懷念ㄚ!
飯後來個大合照,祝彬媽"生日快樂!!!"
8大2小一共約3千元,吃得還算滿飽的,味道也算中規中矩,還不錯啦!!!
