貪吃日誌

鄭記豬腳肉飯、虱目魚肚飯

地址：台北市延平南路22號(台北郵局旁)

電話：(02)2371-1360

營業時間：營業至20:00

Daddy說要帶我們去吃60年的豬腳肉飯老店

果然是很傳統的老店，有2間很小的店內和騎樓的路邊桌

不要看客人很少，其實是桌轉率很高，平均10分鐘換一組客人，大家吃得快人來來去去的~

東坡肉和豬腳肉，滷得顏色很深，黑黑亮亮的

可以切的小菜也挺多的，但是老闆說先不要點小菜可能會吃不完，所以就沒點了～

還有免費的大骨湯可以去取使用～

完全用大骨熬成，湯裡面有一大堆的豬骨，湯頭呈現有點像日本拉麵豚骨湯的白色～

今天裡面添加的是白蘿蔔，湯頭非常濃郁，白蘿蔔的甜味完全釋放在湯中但蘿蔔一樣是有扎實的口感，高湯一喝全身都暖活起來，非常順口感覺在全身流串！！！讓人驚艷ㄚ！！！！

鄭記只有三樣產品：豬腳肉飯、東坡肉飯和虱目魚肚飯

東坡肉飯$100：一大塊東坡肉、高麗菜、青江菜、酸菜、辣蘿蔔、滷蛋，約裝5分滿，坦白說份量挺少的(老闆騙人！！！)我居然一人扒完這碗厚又加點豬腳肉飯，除了白飯是熱的，其他所有的配菜都是涼的，我覺得夏天吃還OK，冬天吃就覺得些～幸好有大骨湯可以取暖！！

東坡肉相當軟爛但又有韌性，用筷子不會夾斷，但一碰到牙齒卻會融化在口中，好特別的感覺，吃起來不會過鹹也不會油膩，挺不錯的～

豬腳肉飯$100：吃不飽就再加點豬腳肉飯，內容物一模一樣，要注意酸菜和辣蘿蔔很辣，不吃辣的要交代一樣，怕辣的我吃到會噴火！！！！

豬腳肉讓我非常驚艷，外皮Ｑ彈有嚼勁，豬肉咀嚼後會回香，中間油脂都已煮出來只剩果凍般的口感，拌飯會一口接一口，一下子我又吃完一碗飯～我的天阿～

特別介紹一下滷蛋，相當入味，蛋白鹹鹹甜甜很有彈性，蛋黃綿綿密密滿滿的蛋香，是我吃過前10大好吃的滷蛋～

鄭記的飯菜都相當好吃，唯一缺點分量少了些價格貴了些，不知道是不是因為最近豬肉漲太多所以才漲價的，當天回到家嘴裡還留有那濃郁的滷汁，令垂延三尺ㄜ，最重要的是嘴巴都不會口乾，這是不是表示沒有添加很多的人工甘味劑ㄚ～