貪吃日誌

傳香客家藝術餐館(平鎮店)

地址：平鎮市振興西路153號

電話：03-4943177　

今年過年婆婆的回娘家改成初五，所以一行人浩浩蕩蕩由台北南下來中壢吃客家美食

因為人數眾多，幾乎包下整間餐廳，一共是7桌

傳香提供的茶飲是熱的酸梅汁，味道調的酸酸甜甜很順口

還有免費的白飯，可以搭配店家特製的豬油或是雞油，聽說很香~~

白切土雞拼醉雞 : 大約各半隻雞，雞肉有稍微去了些骨，但還是有很多骨頭

白切土雞油脂較豐富，雞肉較有彈性和嚼勁，吃起來有點辛苦，應該是太老了!

但大家都偏愛吃醉雞，冰冰涼涼入口即化，雞肉比較容易咀嚼~

麻辣臭豆腐 : 約4塊臭豆腐的分量，聽說很辣所以不敢吃，大加反應很入味，又香又辣很爽口，但分量很小~~

客家佛跳牆 : 裡面有芋頭、鳥蛋、假魚翅、白菜、蝦米、栗子、香菇、排骨、豬腳，都燉煮得很爛，湯油有點淡，如果濃郁些會更好~

烤豬腳 : 有點像是德國脆皮豬腳，大隻的豬蹄膀，外皮烤得酥酥脆脆的，吃起來一點都不油膩，豬肉吃起來會比較偏乾一些，有點柴柴的，但豬皮都好好吃ㄜ~~

鮮蝦拼鮑魚 : 蝦看起來很小隻且不是很新鮮，所以沒有吃;鮑魚吃起來像螺片，滿有嚼勁的，還算ok!!!

仙草雞湯 : 整鍋看起來黑黑的有點可怕，雞肉滿Q的有嚼勁，也不會柴柴的還不錯，但湯頭不是很受歡迎~

豆酥鱈魚 : 鱈魚肥美又大片，清蒸醬汁味到調的很棒，豆酥鱈魚配上醬汁剛剛好，鱈魚QQ有彈性很新鮮且甜味十足，一下子就被吃個金光!!

薑絲大腸 : 我覺得醋味不夠，不夠酸，大腸還算軟爛可以咀嚼吞下，如果味道再重一些會更道地~

炒青菜 : 很普通，沒甚麼特別的~

客家鹹豬肉拼芝麻球 : 鹹豬肉外皮酥酥鹹鹹的，吃起來不會很油，滿好吃的!芝麻球裡面包的是蓮蓉，很特酥!

客家馬吉 : 分量好少，大約4人份的，如果多一點才能人人分得到

聽說這一頓要一桌要$5000，但是我們覺得有點不值得，分量有點少，我們這桌坐11大人卻不夠吃，吃不飽!桌上的菜盤種是空的，只能吃白飯填肚子，而且上菜程序很奇怪，上了甜點馬吉和水果後，才出現客家鹹豬肉拼芝麻球，提供的水果只是柳丁3顆而已，實在是不知道要如何分，食材和味道都還算可以，有些菜餚挺好吃的，如果能在分量加強一下會更棒!