墨賞新鐵板料理 mosun
地址：台北市大安區忠孝東路四段155號2樓
電話：(02)2731-9966
上次吃了艾朋牛排覺得不錯後，就想試試同一個集團的墨賞新鐵板料理。
高雅低調的裝潢，光線都昏昏暗暗的。
副餐的菜單
套餐
高價的套餐
兒童六歲以上就要低消$780，剛好我們有六七八歲的小朋友，被迫點了三份兒童套餐，可是小朋友食量很小，真的吃不完！！
開胃菜二品
芒果鴨胸：酸酸甜甜，一口的量，軟中帶嚼勁，挺開胃的。
哇沙米鮭魚：鮭魚鮮嫩，哇沙米嗆辣，吃了會噴火。
玫瑰蔓越莓醋飲：冰冰涼涼酸酸甜甜的，也很好喝，可惜不能續，一口就喝光光了！
每個桌上都有洋蔥，不過滿嗆辣的，單吃有點受不了，會留眼淚＠＠
魚子醬蒸蛋：是用真的蛋殼，蒸蛋軟軟嫩嫩滿滿的鮮味，裡面也有魚子醬，又香又濃真好吃。
蔓越莓麵包：線烤熱騰騰的，單吃就很有嚼勁中帶著鬆軟，包奶油後很香，麵包是可以續的，不過現烤要等滿久的。
牛肉蔬菜清湯：味道真的很清淡，牛肉都是邊邊腳腳的，口感還算鮮嫩，蔬菜和牛肉也不少。
牛菌菇泡沫蘑菇濃湯：乍看之下還以為是咖啡呢～旁邊還放上一條餅乾像是攪拌棒。
看起來白白真的好像是奶泡，喝起來鹹中帶點成熟的大人味，滿特別的。
匈牙利海鮮湯：也是較清爽的湯頭，淡淡溫溫潤潤的，裡面的海鮮料不多，有個扇貝和ㄧ個花枝片而已。
胡麻燻鴨胸沙拉：份量挺大的，胡麻醬濃郁，對上鴨胸沙拉，有說不出的對味，非常好吃。
水果優格沙拉：碗中間有顆芒果優格蛋，把它戳破醬汁就會流出來，挺特別的，味道也很不錯。
檸檬柚子雪寶：酸中帶甜，清味覺用的，因為躍上主餐了～也是不能續的，好可惜ㄜ～
花尾蝦佐鮮魚和牡蠣：套餐是只有花尾蝦佐鮮魚，牡蠣是我有另外的招待卷。
花尾蝦很大隻，鮮味很重，蝦肉也很有彈性，只搭配海鹽就超級好吃的，而且蝦味還會回甘呢～
牡蠣也很大顆，咬下去還會噴汁，也是濃郁的海味久久都不會散呢～
廚師忙碌的煎著我們的主餐，也會和我們聊天！
PS一級菲力牛排：喜歡吃鮮嫩的人都選這個，小朋友都愛吃他！
軟軟嫩嫩油花較少，口感較鬆軟，嚼起來牛肉香很重。
安格斯無骨牛小排：份量看起來不大耶！看起來和菲力差不多。
但吃起來完全不一樣ㄜ～有嚼勁又有油花，咀嚼後甜味在口中化開，吃得很滿足ㄜ～
諾曼第蘋果松阪豬：這有兩種做法，搭配甜甜的蘋果
甘煎的口感和無骨牛小排差不多，豬肉的甜味很濃郁，口感也很有嚼勁，我覺得比無骨牛小排還要好吃呢～
醬燒的口味，多了鹹香的滋味，味道層次更多，我也覺得很不錯。
櫻花蝦明太子炒飯：份量好少又不能續，炒的濕濕潤潤的，我覺得沒有夏慕尼炒的香和好吃。
五歲以下的小朋友有招帶炸薯餅和芝麻包，看起來可愛又好好吃的樣子，完全吸引小小孩的目光。
吃完主餐就被帶到旁邊的休息區吃甜點了～
抹茶冰淇淋熱蛋糕：是我覺得最好吃的甜點，抹茶磅蛋糕＋抹茶冰淇淋放在熱鐵板，最後再淋上抹茶汁，頓時抹茶的香氣全都散發出來，磅蛋糕吸滿抹茶汁，熱熱鬆鬆又綿綿的口感好豐富ㄜ～冰與熱的交替在口中跳耀著，實在是太好吃了～
松露巧克力蛋糕：蛋糕鬆軟中帶著扎實的口感，慕斯很新鮮，整個吃起來就覺得很不錯。
法式焦糖布蕾：這本是我最愛的一道甜點，但是相較抹茶冰淇淋熱蛋糕就輸許多了，香草的香氣就不那麼突出，布蕾也偏軟了些。
熱拿鐵：味到滿普通的
蜂蜜檸檬汁：這個的味道也很淡，淡淡的蜂蜜味和淡淡的檸檬香氣，如果多加點會更棒的。
整體來說墨賞新鐵板料理的服務還不錯，菜色的份量和美味程度也不差，甜點的表現也很棒，如果在醋飲和雪寶改成無限暢飲會更棒的。
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