貪吃日誌

豫园上海生煎包專賣

來豫园本來要吃南翔饅頭店的，但看到那排隊人潮應該是沒2個小時吃不到，所以就放棄季續網裡面逛。

結果看到這家上海生煎包專賣，馬上蠢蠢欲動。

其實他賣的種類很多

但是其他的菜色都不用排隊，看看服務生都好閒ㄜ～

但是生煎包要排這麼長，都是現煎得等出爐，我大約排了30分鐘吧～

很特別的是生煎包會加入上一鍋道出來的湯汁，這是我第一次看到這樣的做法。

悶煮時廚師會不斷的轉動煎盤以確認每一個角落的火喉都一樣，並打開加入芝麻和蔥花，打開那一瞬間香氣四溢，你會聽到排隊的人說香ㄜ～

煎好出來每一顆都圓滾滾的好漂亮ㄜ～看黑黑髒髒的小楊生煎完全不一樣呢～

豫园上海生煎包是三只RMB¥15：貴很多，大概是在觀光區的原因，不過也比較大顆～

吃起來比較包子和台灣的生煎包比較像，皮很厚很扎實，很酥很脆又很香，最重要的是有一股麵香很迷人。

內餡吃起來和肉包子差不多，但是有很多湯汁，味道也很甜美，好好吃ㄜ～

豫园的上海生煎和小楊生煎有著不一樣的口感和不一樣的味道，但是都很好吃，讓我好喜歡ㄜ～