貪吃日誌

初牛(松德店)

地址：台北市信義區松德路126號

電話：(02)2722-6719

來到信義區附近，想吃晚餐就看到初牛這家店。

門口看到一大堆椅子，原來必須等到全部人都到齊才能進餐廳。

初牛標榜的是用炭火直燒肉

各式各樣的肉，在店外就看得直流口水。

空間是狹長型，‍座位不多，大約25個，不過翻桌率挺高的～

餐點種類很單純，都是烤肉～也有單點～

標準餐點，價格並不貴！

自助白開水和湯

今天是蘿蔔清湯，湯頭喝起來很清甜，還可以自己加蔥，味道很不錯呢～

炸薯$60：點給小朋友吃的，炸得酥酥脆脆，挺不錯的。

桌上有玫瑰鹽，想說等一下要試試看，沒想到燒肉本身就很有味道，完全不需要添加～

直燒雪花牛丼(加肉)$199：非常受歡迎的餐點，因為在晚上7點半之後就賣完了，但我還是聽到好多人都想點這份餐的，有檸檬、生薑、花椰菜、杏鮑菇、海帶、半熟蛋。

多加70%的雪花牛，肉質吃起來很鮮嫩，油花豐富嚼起來很甜，醬汁很夠味，不需要在加玫瑰鹽了。

半熟蛋很鮮嫩，滑滑軟軟又ＱＱ的口感，很香耶～

小小一碗丼飯當然是吃不飽的，最棒的是可以免費加飯，好大一碗ㄚ～還有附醬汁呢～單吃就很夠味。

黃金泡菜$60：微辣甜甜的，吃起來很濃郁，香氣在口中散開，只可惜無法多吃，吃多了會覺得有點膩。

招牌厚切牛排丼$259：好小一碗ㄚ～原來沒有加肉的份量是這樣的，同樣有附檸檬、生薑、花椰菜、杏鮑菇、海帶、半熟蛋。

牛排的厚度有1cm左右，看起來只有五分熟。

拉開份量是不少的，女生吃剛剛好，肉質很嫩帶一點筋，不會咬不爛，味道清爽滋味不錯。

初牛的的牛肉品質很不錯，都是選用 US Choice的等級，幾乎都是吃原味在加上淡淡的醬汁，我好喜歡吃阿～