貪吃日誌

北芳園專業牛肉麵

地址：台北市信義區永吉路30巷178弄1號

電話：(02)2321-9819

FB：https://www.facebook.com/northland.beef/

高貴的牛肉麵，今天生意不錯沒多久就客滿了！

高檔的價格！

酸菜：讓我們加在湯裡的，其實單吃酸酸甜甜的很開胃耶！我在等麵的同時就把它吃光了，結果旺季將在湯中！！

蔥燒牛肉麵$250(大)：湯頭滿清淡帶一點醬油香氣，份量不大，喝起來不辣中帶著清爽！

刀削麵挺有嚼勁的，但沒有一般手工刀削麵厚實，口感還不錯。

牛腱肉厚實大塊，油花分布很均勻，口感有嚼勁碰到油花，好好吃ㄜ！

帶筋的地方入口即化，軟軟ＱＱ的，滿滿的膠原蛋白。

清燉王牛肉麵$250(大)：湯頭很清很清，有點像是四神湯的味道，清爽中帶著中藥香氣～

牛肉也是四片，份量也是不大～

牛肉的油花很美，又香又Ｑ，每一口都是享受！

排骨飯$220：老實說一上桌就覺得份量少真貴ㄚ～五樣配菜在加上一片小小的排骨而已，連白飯的量也好少ㄜ！

排骨的味道還不錯，但就和一般便當店的差不多，肉質軟有入味鹹香下飯。

吻仔魚挺淡的，一點點的鹹味，配飯吃還不錯。

三樣小菜都屬於清爽的滋味，中規中矩，倒是玉米筍很嫩吃起來也很脆，算是表現較好的。

牛肉湯喝起來也算是清爽，但是裡面無料！

牛肉大捲餅$200：1份2卷，餅皮無油吃起來很爽口。

上次吃味道很棒，這次就很普通，完全沒有甚麼味道，牛肉軟爛又有嚼勁，小黃瓜清爽，餅皮麥香各有各的食材本味，淡沒有融合在一起的味道，我覺得旺季調味或是加醬了吧！

北芳園的牛肉品質不錯，但是份量少了些，牛肉大捲餅品質不一有點可惜！排骨飯不建議點又貴又少，害我們還去買其它東西吃。