凱特凌主廚外燴家
中央廚房：新北市汐止區康寧街159號1樓(康寧科技園區內 近東湖市場)
公司地址：台北市八德路四段123號2樓之4
電話：(02)2692-5252
官網：http://www.chef-catering.com.tw/front/bin/home.phtml
悅峰辦聖誕Party邀大家聚會吃吃喝喝，這次選凱特凌主廚外燴家來做餐點
肉醬義大利麵：麵和肉醬式分離的，必須自己拌勻，也許是這樣的做法不會讓麵軟爛，但是吃到剩一半就沒有醬汁可以搭配，只能吃乾麵，味道還算可以。
奶油焗蔬菜：奶油味道不重滿清爽的，蔬菜種類和份量也挺多，清清淡淡的滋味很受大家喜愛，一下子就吃到見底了。
樹子蒸魚片：鯛魚肉很鮮嫩但是有點腥味，樹子醬汁不夠多無法掩蓋腥味，我個人不是很喜歡，但是大家頗能接受的。
清炒鮮蔬：蔬菜類都是很受歡迎的，味道都很清爽，不油膩很清脆，大家都愛吃。
醃燻鴨胸：肉質約澀了一些，感覺油脂不夠，醃燻的香氣有入味，味道還算不錯，愛吃瘦肉的人有福了。
黑胡椒鹽烤鹹松阪豬：是我覺得最好吃的一道，有客家鹹豬肉的香氣淡只有一半的鹹度，松阪豬油脂比例剛剛好，吃起來鮮嫩入口即化，完全不油越嚼越香，真美味ㄚ！即使冷著吃都很棒～
府城蝦捲：其實我覺得台南的府城蝦捲一點都不好吃，來到北部後也是一樣，吃起來有點油膩，外皮濕濕軟軟，裡面的餡料冷掉了之後就覺得很油膩，我不喜歡。
黑胡椒牛小排：這個應該是今天最貴的一道，看起來烏黑麻漆的，吃起來肉質好硬我咬不太動，真是可惜了！
鮮蔬雞丁：各式的蔬果清炒雞胸肉，味道也是很清爽不油膩，鹹度剛剛好，單吃不用配飯也可以，吃起來微微的鮮甜。
金瓜咖哩米粉：咖哩香氣還滿重的，味道也算是清爽，一些小配料提升不少滋味，米粉Ｑ中帶軟而且也吸滿咖哩的味道挺不錯的。
日式花壽司：醋飯的口感很棒，裡面的配料也很新鮮，吃起來不會濕濕潤潤的，我覺得挺好吃的。
辣烤雞翅：外皮酥酥裡面鮮嫩多汁，又麻又辣，既開胃又下飯，也是一下子就拿光光。
涼拌蓮藕：連連酸酸甜甜的滋味很開胃，蓮藕脆脆薄薄的口感很棒，讓我一口接著一口，飽足感十足味道也很棒！
酥炸花枝卷：吃起來比府城蝦捲比較不油膩些，但同樣的冷掉味道就變了，我覺得外燴還是少叫炸物會比較好。
雞蛋布丁：凱特凌的甜點似乎是強項，這雞蛋布丁滑潤順口入口即化，味道和統一布丁很像，小能有都好愛，不到15分鐘一掃而空，是最快完銷的一道。
峰蜜千層蛋糕：看起來有點像是年輪蛋糕，吃起還有著峰蜜的香氣相當扎實的口感，那滋味不輸給阿默的千層蛋糕，非常好滋味耶！出乎我的意料之外呢～
我們一共點了50人份的餐，現場來了約70人，大家都有吃飽飽最後還剩下挺多的，凱特凌的分量挺足的，大部分的餐點滋味也還不錯。
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