勝博殿中信店(中國信託金融園區內)
地址：台北市南港區經貿二路166號2樓
電話：(02)6617-2977
新開幕的中國信託企業大樓裡藏著排隊名店～勝博殿
門口擺著食物的模型小巧可愛
現在為了節約能源，燈光都弄得很昏暗，即使是正中午都暗暗得
菜單：都是套餐，價格在$280-450之間，低消是120
勝博殿有六大自信秘訣
● 醬汁：使用日本直送北海道的富良野鎖獨家研發製造的豬排醬汁，以洋蔥、蕃茄、蘋果、及紅蘿蔔為基底，添加數十種香料，為勝博殿引以自豪的原創豬排醬汁。
● 炸油：使用100%植物油，其特點是炸豬的豬排不油膩，非常爽口。
● 米飯：精選台灣東部優良米質，在煮製時經嚴格的把關，讓米粒透明晶瑩，香Q有彈性，非常適合與炸豬排一起食用，吃起來軟硬適中，香甜美味。
● 芝麻：特選優質芝麻，芝麻中富含優良的亞油酸，和豐富的維他命B1及鈣質，加上勝博殿獨家醬汁，更能兼具美味與健康。
● 麵衣：使用特製新鮮麵包粉，油炸時麵衣不吸油脂，徹底追求澄油效果，讓每一份炸出來的豬排，都酥脆有口感，讓你齒頰留香。
● 豬肉：嚴選國內具有生產履歷制度的豬肉，飼育滿210天以上，經由專業「熟成」過程，以增添肉質風味、口感、使肉質更細緻柔軟，讓您享有最頂級的美味豬肉。
每著人桌上都有一份研磨餐具，裡面有黑白芝麻，也許服務生太忙了所以沒時間介紹，偏偏我們又是第一次光臨勝博殿，只好自己摸索！
磨了老半天只有些變粉狀，但香氣都給磨出來，好香哦！！！
加了些黑黑的醬汁，就變成炸豬排的專用醬，水果味十足難怪是他們的驕傲。
上了好大一盤的高麗菜絲
桌上有另外2瓶醬（胡麻醬和烏醋醬油）可搭配使用
淋上胡麻醬很對味，甜甜鹹鹹中又帶一點酸，非常開味；老人家則喜歡用烏醋醬油，覺得酸酸鹹鹹下飯ㄚ～
高麗菜絲是可以續的，服務生會拿一個盤子到處遊走，想再加就向他揮手即可！
勝博殿的餐點是現點現炸所以要等些時間，約20分鐘後就上菜了
春日特選套餐$374：起司豬排卷+蘆筍豬排卷+脆嫩雞排，還有醬菜、米飯、味噌湯！
脆嫩雞排外皮酥脆裡面很鮮嫩，口感有點像豬肉，挺好吃的；蘆筍豬排卷口感豐富吃起來比較不油膩；起司豬排卷最好吃，濃郁的幾司包附著豬肉又脆度又有嚼勁還有綿密的口感，吃起來超美味的，如果單吃會略鹹沒味道，但沾了炸豬排的專用醬頓時香氣和口味提升50倍，更好吃～
醬菜不可續，黑豆大顆又甜又綿，配飯會比較好；青菜冰冰冷冷搭配的醬汁有哇沙米味道不愛；白蘿蔔爽脆度還可以但本身也沒甚麼味道。
白飯可續，選用台灣東部米，果然是米粒透明晶瑩，香Q有彈性，搭豬排隻很夠味
另有麥飯可以選，口感更加豐富，我覺得應該更健康，自己就續了2碗因為豬排醬汁也好下飯哦～～
味噌湯可續，裡面有紅、白蘿蔔、豆腐、青蔥，味噌味不重，喝起來適中。
另有豬肉味噌湯可續，裡面配料一樣就是多了豬絞肉，湯頭比較鮮甜一點，層次不太一樣，更好喝了～
甜點抹茶冰淇淋：抹茶味道很重，冰淇淋很硬，要花點時間和力氣來吃它。
聽說勝博殿在日本、韓國、台灣、香港、泰國、新加坡及加拿大擁有超500家店連鎖店，沒想倒在台灣就這麼多家，在食材上滿講究，菜餚的味道也好吃，又有許多可以續的單品，價格來說也還算適中，難怪生意會這麼的好，能開如此多家的分店。
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