貪吃日誌

張家清真牛肉麵館

地址：台北市延平南路21號

電話：(02)2331-2791

營業時間：06:30-20:30（每月第二、四週日公休）

帶全家人來吃號稱天下第一麵的張家清真牛肉麵。

醃小黃瓜$25：酸酸甜甜醃得入味卻保有小黃瓜本身的脆度，清爽又開胃。

豆乾絲&豆芽絲$25：份量好多，一邊酸甜一邊鹹香，小朋友超級喜歡搶著吃。

豆乾$25：鹹香口味不油膩，吃起來有五香的香氣，我兒子霸著這一盤(吃光光)完全不讓其他人吃。

滷花生&豆芽絲$25：特別推薦滷花生，吃起來爽脆咬下去還會噴滷汁，很ㄙㄨㄚˋ嘴～

豆乾絲&小魚乾$25：豆乾絲被小朋友搶光還分贓不均(再哭哭)，只好再叫一盤；小魚乾不辣脆脆鹹鹹，我也好愛吃～

清燉半筋半肉牛肉麵$140：份量中等女生吃一定飽，有牛肉3片、牛筋2塊，清燉湯頭真的滿清淡，吃得出淡淡牛肉的滋味，口味甘甜味道不會太重，不油不膩，適中剛好～

紅燒半筋半肉牛肉麵$140：味道比較重，湯頭很濃郁但不會辣，我覺得比清燉更好喝；紅燒的牛肉和牛筋也比較入味，吃起來很相很味道。

麵條很像是拉麵般很有嚼勁又Ｑ越嚼越香，煮得火侯掌握很好，非常好吃～

牛筋軟爛又很Ｑ彈，有種入口即化的美味，超級好吃！

牛肉是切片的，熬煮得軟硬適中肉質滑順不難咬，就是油花偏少了些，比較乾澀些～

張家清真牛肉麵館價格公道且味道不錯，尤其是小菜都好好吃，有選雙拼又只要$25，比起有些餐館小菜都漲到$50有競爭力許多，好吃又平價。