貪吃日誌

添好運(信義店)

地址：台北市信義區松高路12號B2(台北信義新天地A8B2)

電話：(02)2722-9358

營業時間：週日~周四11:00~21:30

網站：http://www.timhowan.com.tw/

2015的第一天來” 添好運”，那今天一定好運連連～

這家風迷全台排隊排到天荒地老的米其林一星餐廳，終於鼓起勇氣去吃吃看(實在是不喜歡排隊！)

早上10點來到台北信義新天地A8就已經是如此的人潮了，實在是太可怕～

快排到你時一定要要求用餐人全體集合在店門口，因為店家要求全到才能入內，不然你一定等下一輪

餐點種類並不多

2頁而已，但都是精華，daddy說既然排1個多小時如此辛苦，那就全點吧！(幸好我小小刪減了一下，實在是吃不完)

照片上的都是招牌，當然全都來一份

添好運的四大天王，是大家評鑑最好吃的四樣

香滑馬來糕$98：馬來糕鬆鬆綿綿又帶點甜味，慢慢咀嚼挺香的，挺不錯吃的，但是我覺得和其他家的馬來糕差不多，為何會成為四大天王？？

黃沙豬潤腸$128：腸粉很Q又綿，半透明可以透光，又頗有厚度相當有嚼勁

裡面包著甜口味的豬肝，坦白說搭在一起口感很奇怪，我們全家都不愛吃，真不知道為何能成為四大天王

香煎蘿蔔糕$98：蘿蔔糕外皮煎得一點焦焦，裡面蘿蔔很滑很嫩，有包一點蝦米和臘腸，所以吃起來香氣逼人，也是水準之上，只是我也覺得台灣很多的飲茶都有如此之水準(我開始對米其林一星的評鑑感到懷疑，那評審一定沒吃過台北飲茶！！)

酥皮焗叉燒包$118：一顆顆圓滾滾的叉燒包看起來有點像是菠蘿包

外皮酥酥甜甜的口感真的和菠蘿包非常相似，裡面甜甜綿綿又帶有嚼勁的叉燒熱熱的吃，真是美味無比，甜中又帶鹹酥中又帶綿，多種口感和味道搭配起來真是美味(此時才對米其林一星有了信心)

古法糯米雞$128：滿大一份荷葉包著的糯米雞，蒸得很入味，糯米軟爛中又帶有荷葉香。

裡面的配料也不馬虎，有香菇、臘腸、絞肉、花生，都很入味也有透，吃起來不會很鹹也不會很由，味道相當不錯，很有水準～

陳皮牛肉球$98：牛肉球很扎實又有嚼勁，我懷疑把它彈在地上真的會談起來，鹹味調得很不錯，好吃～

鮮蝦腐皮捲$138：一般飲茶的鮮蝦腐皮捲都有搭配沾醬，但添好運沒有

腐皮炸得很酥，咬起來會卡茲卡滋，裡面蝦仁大隻很新鮮有彈性，鮮味很明顯，單吃就很夠味，好好吃！

美味悶鮮竹捲$98：蒸的鮮竹捲的口感和腐皮捲完全不一樣，綿綿密密煮的入味的腐皮裡面包著有嚼勁的內餡，咬下去會噴汁甜鹹甜鹹的味道是我吃過最美味的，全家一致覺得太好吃了～

鮮蝦燒賣皇$128：燒賣看得小小顆的賣相普通，但吃起來驚為天人，裡面包的蝦仁很有彈性配上豬肉的甜味，帶出整個鮮味，越嚼越香，很不錯。

鮮蝦菠菜餃$98：晶瑩剔透的水晶皮，很有黏性口感很好，菠菜味道很重搭上Ｑ彈的蝦仁也相當對味。

晶瑩鮮蝦餃$138：蝦餃雖然個頭不大，裡面的Ｑ彈的蝦仁也滿扎實的，每一口都是滿滿的鮮味，我很愛吃。

鼓汁蒸肉排$108：這個味道就普通了些，雖然有很入味但大部分都是骨頭居多，肉的部份很少，幾乎整盤都是骨頭，感覺沒吃到甚麼。

韭王鮮蝦腸$128：很Q又綿的腸粉十分有嚼勁

裡面包的蝦仁新鮮又有彈性，真的很不錯吃，特別的是醬汁吃起來甜甜鹹鹹，味道剛剛好(香港的飲茶味道都偏鹹)。

臘腸北菇雞飯$138：好小一份哦！大約就是日本料理中的蒸蛋的大小～淋上的醬汁帶有薑味，鹹甜香的～

飯沾到醬汁就是綿密的口感，沒沾到的就是有嚼勁的口感；臘腸很香又有嚼勁，雞肉香菇的香味吃起來很軟嫩，整體來吃好好吃，一下就吃光光。

3大1小一共吃了$1868和台灣飲茶店的價格差不多(或許貴了一些些) ，除了幾個地雷其他的都很好吃，讓我意外的是鹹度都很合我家的口味，之前去香港就發現它們的菜餚都過於油膩和鹹，我想它們應該是有為台灣調整了口味，米其林一星的評鑑果真的不假。