台北冶春揚州風味餐廳
地址：台北市松山區八德路四段138號11樓
電話：(02)3762-1097
營業時間：週一至週日 11:00AM~9:00PM
距離上次光臨冶春揚州風味餐廳已有1年之久，當時全家以價格過高，份量太小，味道不合之理由列為拒絕往來戶。
這是看到GOMAJI在賣團購卷，想說一年的時間不知是否有改進，決定再給予一次的機會，所以有了今天之行!
平日晚上去吃，約有6-7成滿，看似生意滿不錯的。
揚州佳餚是清乾隆皇的最愛的菜餚，搭配上耗資近億元的裝潢，餐具也很精緻講究。
這是今天要吃的套餐，服務生一聽說是用團購卷二話不說把菜單收起，不讓我拍照，而且態度變得不理不睬~><~
招待的小菜
辣炒炸菜 : 份量不多，酸酸辣辣味道不錯
炒花生 : 香酥可口，蕾蕾吃了不少
翡翠羽衣 : 涼拌開胃菜，小黃瓜剖半以刀工技巧將小黃光切成梭衣花刀，看似份量很多其實只有11塊而已(約一條半的小黃瓜份量)，味道也相當普通，大概就只有外面小菜$30的價值。
淮揚燙干絲 : 將豆干切成寬度相同細絲，盤底放著特調醬汁灑上薑絲，吃起來像是豆干搭配和風醬油，味道也相當普通，應該也只有$30小菜(涼拌豆干) 2份的價值。
之後等了30分鐘，桌上空無一物，無論我催了3次，連白飯都是告知服務生可以上了之後20分鐘才到，難道是連白飯都是現煮的嗎?
Daddy撂下話說 : 就告訴你不要再來吃，你就是偏不聽!!!人就跑到外面去逛逛!欸欸欸欸欸!!!!
終於在30分鐘之後，再度上菜
翠豆牛柳 : 首先大家嚇了一跳，有一半份量不見了嗎???怎麼只裝了1/3滿，用心一看才知是為了擺盤後的造型美觀，牛里肌切成小丁醃漬入味，口感滑嫩色澤滑亮，不知是等太久還是真的好吃，感覺特別開胃，蕾蕾一人包辦不少的牛肉，味道鹹中帶甜配上滑嫩的肉質真的美味無比。
茄汁松鼠魚 : 魚頭外型看似松鼠，用鱸魚打成花刀油鍋炸，淋上番茄醬汁，魚肉已去骨和刺且炸得外酥內嫩，搭配酸酸甜甜的醬汁又是一道下飯菜，這時Daddy才改口說味道真的很不錯，貪吃的我為了大口大口的吃魚，居然把酸甜醬汁沾到我心愛的衣服，回去怎麼洗都洗不掉真是傷心ㄚ!
櫻花高麗菜 : 高麗菜炒櫻花蝦，淡淡的吃得出高麗菜的鮮甜，只是我怎麼吃怎麼看都像是在吃大白菜，但是其他同桌之人都回我是高麗菜沒錯。
東坡肉 : 這道菜是大家都吃飽後才最後上的菜，顏色看之下是用紅粷燒的，一試之下其實不是，是用黃酒、蜜汁燒出棗紅色，肉肥而不膩且QQ有彈性，味道鹹中帶甜，害我們得想辦法弄出白飯來搭配吃，又是下飯的菜餚。
文思豆腐羹 : 幸好我們把先上的羹留到最後來喝，聽說是乾隆皇帝的御用私房菜，把豆腐切成細絲，放入火腿絲，青江菜絲，髮菜絲和筍絲，燒製而成的羹湯，看起來像是蛋花絲，嚐起來滿滿的豆腐味，味道相當清淡(完全沒有鹹味) ，配上鹹甜的東坡肉來吃剛剛好。
這次完全改變了對冶春的看法，不但菜色份量十足，味道也很不錯，當然刀工更是棒，如果上菜速度能再快一點，服務生態再好一點，那會更棒!這一頓只花了$999元卻花了時間1小時45分鐘吃4菜1湯2小菜，確實是多花了很多時間!
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