貪吃日誌

石園活魚餐廳(文化分店)

地址 : 桃園縣龍潭鄉佳安村文化路57之2號

電話 : 03-4712307

網址 : http://www.shiyuan.com.tw/

為了遷就月兒阿姨北上來台時間，今年回外婆家的日子改到初六，由於人數眾多不想在廚房忙碌就決定去龍潭吃活魚。

因為是假日每家活魚餐廳生意都好到不行，輾轉來到石園活魚餐廳。

看到才12點就坐滿了人，一片望過去居然有122桌以上 (我看到桌號122的出菜單) 。

很普通隨便的桌子，餐具、紙巾、茶杯、茶水…都要自己動手，生意太好了，一個服務生平均要顧10桌以上，跟他要甚麼都不會來!

春節只有2種套餐，今天吃的是$4888+10% 2桌。

來龍潭當然要吃活魚，先看看吃魚的好處。

活魚的吃法有高達10種!

首先要告知服務生你的桌號和你要吃的做法。

服務生撈起活魚。

在你面前秤重。

之後把魚重重的摔在地上，然後敲暈處理去。

不一會兒就上菜的，上菜的速度所向無敵，不到15分桌就要上滿7道菜左右，吃的速度完全比不上，桌子也完全放不下……

三元及第拼(1吃): 燻魚、魚皮、涼筍，燻魚酥酥脆脆的，涼筍也很甘甜，魚皮也還OK，整體味道普普。

香酥炸魚塊(2吃) : 口感細嫩酥脆，沾上主廚特調的炸塊汁，還可以，但是魚塊中帶有骨刺，又大又粗，一不小心就卡在喉嚨，姨丈就是當天的受害者，吃不到3道菜就被魚刺卡在喉嚨，只好放棄吃飯找醫院去處理(真可憐)。

翡翠活魚捲(3吃) : 有像紅燒的醬汁酸酸甜甜的，取魚肉中段部位用花刀處理，使其口感更為香脆入味，呈現出非常美麗的樣子，魚皮製得酥酥脆脆的像是在吃軟糖，非常好吃。

白玉XO魚片(4吃) : 我覺得應該是蒜泥魚片，醬汁不辣也沒有XO將的味道反而是蒜香非常的重，川燙過的鮮魚，鋪在蘿蔔糕上，淋上蒜香醬汁，少油又能吃出魚的鮮嫩，非常好吃是今天最好吃的一道菜。

豆醬燒肚膛(5吃) : 以黃豆瓣醬加以燜煮，讓豆醬香味透入魚塊之中，魚塊入口時，透著鮮美甘甜，但上菜實在是太快了，這道完全吃不到。

蟹黃燴花膠(6吃) : 滿滿魚的膠原蛋白，像在吃羹湯一樣，濃濃的蟹黃味，甜豆也脆脆的非常好喝!

陶板香辣蝦 : 又是一道我還沒有吃到就因為桌子放不下所以送到隔壁桌的菜餚，聽說普普!

桃木油雞腿 : 吃起來有冷凍庫的味道，感覺很不新鮮，吃過一口就不吃了!

長年黃金湯 : 就是福菜肉片湯，湯頭滿清的味道也很不錯，我喝了好幾碗!

芝麻炒年糕 : 奇怪的甜點，感覺寧波年糕川燙過淋上糖汁和芝麻，味道是分開的，吃起來怪怪的!

不知道是不是生意太好，所以菜餚都滿隨便的，味道大致上都不好(過油、重口味、不新鮮)，只有2-3道還不錯，我應該是不會自己主動再來光臨，另外吃完午餐當天下午至隔天早上，我們一家四口中就有三人拉肚子，再次證明食材是真的不新鮮。