雅香自助火鍋城
地址 : 台北市成都路159號1樓
電話 : (02)2381-0255
網址 : www.bestyh.com
營業時間：週一至週日 11:00~隔日凌晨5:00
傳香三十七年的好味道，舊舊的房子在三角店面
6點準時到，裡面只有2-3桌，應該是大家都還沒有下班，吃到一半開始陸陸續續有很多人來吃了!
作料區，每人收$10的醬料費
最佳的調味搭配配方
食材櫃，都起霧了看不太清楚
雅香自助是根據盤子的顏色來區分價格，橘色每盤30元、紅色50元、綠色50元、黃色50元、黑色60元、白色60元、灰色為70元
招牌石頭鍋的湯底$100 : 一碗高湯加上一碗洋蔥絲、紅蘿蔔絲、沙茶醬，配上自己點的牛肉片$70
先以麻油和獨門配料爆香後，涮炒牛肉片，在加入加點的白菜$50、豆腐$30、餃類$60、豬血糕$30、貢丸$50
用長時間燉出的高湯原汁，只炒香的材料煮在一，濃郁的香氣飄香
煮沒有一會兒食材都熟了，可以開動了!
每個食材都被濃郁的高湯染色，煮的非常入味，即使不沾醬都很有味道!
搭配上自己特調的沾醬也是很不錯
隨後又加點了茼篙$50 : 清脆好吃，燙一下就要撈起來吃
牛肉片$70 : 沒甚麼筋，川燙後很香很嫩，久煮不澀，質地回甘
羊肉片$70 : 煮起來更夠味，帶有一點筋的羊肉吃起來有嚼勁，相當好吃!
原本要點的鮮大蝦$70 : 可惜吃不下就放棄了
這樣2人吃的$600，還打包了一大鍋的湯底回家，很不樣的味道，如果冬天吃會更好，全身都會暖烘烘的，不餽是傳承了37年的好味道!
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